Wie viel Knochenbrühe sollte ich zu mir nehmen?
Hildegard Brühe: Unsere BIO Knochenbrühe vom Kalb wird 20 Stunden gesimmert, dadurch werden wertvolle Nährstoffe wie Kollagen, Aminosäuren & Glykosaminoglykane (GAGs) aus den Knochen gelöst und in der Brühe gebunden. Für unsere Kalbsknochenbrühe verwenden wir ausschließlich BIO Knochen von Weidekälbern aus ökologischer Landwirtschaft. Wir verarbeiten dabei besonders Knochen mit hohem Kollagenanteil (Kalbsfüße, Knöchel, Patella & Oberschenkelknochen). Als Basis für unsere Knochenbrühe vom Kalb kochen wir eine hausgemachte Gemüsebrühe aus BIO Suppengemüse. Wir beziehen unsere Zutaten von Landwirten aus der Region um unsere Produktion in Bayern.
Durch eine Rezeptur mit Gewürzen (z.B. Bertram, Quendel, Ysop) nach Hl. Hildegard v. Bingen ist unsere Kalbsknochenbrühe besonders wohltuend. Trinken Sie die Knochenbrühe vom Kalb als Kollagenlieferant regelmäßig pur oder verwenden Sie die Brühe als Basis für Suppen, Saucen oder herzhafte Smoothies.
Wenn Sie die Knochenbrühe als gesundes Ritual in Ihren Alltag integrieren möchten, empfehlen wir Ihnen mit 175 ml pro Tag (1/2 Glas) zu starten und das mindestens 3x pro Woche. Das bedeutet, Sie würden mit 6 Gläsern a 350ml pro Monat starten.
Sollten Sie mit der Zeit merken, dass Ihnen die Knochenbrühe vom Kalb gut tut, oder abhängig von Ihren persönlichen Zielen, können Sie die Menge natürlich jederzeit erhöhen.
Die meisten unserer Kunden trinken die Knochenbrühe wie einen Tee warm pur, als Snack, als kleine Mahlzeit oder als Ersatz für Kaffee oder Smoothie, oder verwenden die Brühe als Basis für Suppen oder Saucen.
Fakten zu unserer BIO Knochenbrühe vom Kalb:
- 100% BIO-Knochen von Weidekälbern
- 20 Std. langsam gesimmert
- Kalorienarm: Nur 8 kcal pro 100g
- Proteinreich: 2,4g Eiweiß pro 100g
- Kollagenreich: 1,0g Kollagen pro 100g
- Paleo geeignet
- Nach Hl. Hildegard von Bingen
Durch das lange Kochen der Kalbsknochen über 20 Stunden werden wertvolle Nährstoffe aus den Knochen und dem Mark extrahiert und in der Brühe gebunden.
Wir verarbeiten dabei besonders Knochen mit hohem Kollagen Anteil (Knöchel, Patella, Oberschenkelknochen und Fußknochen). Ob als Teil einer Diät, täglichen Routine oder Drink zwischendurch, Knochenbrühe sorgt für den notwendigen Nährstoff-Kick.
Natürliche Kraft und Gesundheit.
Zutaten
GRANDER Wasser, Kalbsknochen*, Zwiebeln*, SELLERIE*, Tomatenmark*, Pfeffer*, Steinsalz*, Bertram*, Quendel*, Ysop*, Lorbeer* *aus kontrolliert ökologischem Anbau
Kollagen- & Aminosäurengehalt
Kalbsknochenbrühe nach Hl. Hildegard v. Bingen
Unsere Knochenbrühe vom BIO Kalb aus Weidehaltung liefert viele wertvolle Nährstoffe.
- 3,5 g Kollagen pro Glas
- Kollagenbildende Aminosäuren: Glycin (2,3g/100ml), Prolin (1,2g/100ml), Lysin (0,5g/100ml
- Weitere Aminosäuren: Arginin (0,8g/100ml), Glutamin (1,4g/100ml)
- Kalorienarm: Nur 8 kcal pro 100ml
Woher kommen die Zutaten der Knochenbrühe?
Unsere Knochenbrühe wird in Bayern produziert. Viele der hochwertigen BIO-Zutaten beziehen wir direkt in unserer Region, dem Chiemgau, von Landwirten die unsere Nachbarn sind und Landwirtschaft nachhaltig betreiben.
Kurze Wege und Regionalität sind uns sehr wichtig, da sie Transparenz und Vertrauen schaffen.
Wie wird die Knochenbrühe hergestellt?
Zusammen mit viel frischem BIO-Gemüse werden die hochwertigen Knochen von Weidekälbern aus Deutschland 20 Stunden langsam ausgekocht. Dadurch werden viele wichtige Nährstoffe wie Aminosäuren und Kollagen aus den Knochen und dem Knochenmark gelöst und in der Brühe gebunden. Nach dem Kochen wird das Fett von der Brühe getrennt und unsere Gewürzmischung nach Hildegard von Bingern aus Bertram, Quendel und Ysop gibt der Brühe zusätzliche Power und ihren feinen Geschmack.
Setzen Sie in Ihrer Küche mit unserer Bio Kalbsbouillon auf eine hochwertige Kalbsbrühe mit reichlich Proteinen und Kollagen.
Wir verwenden für unsere Kalbsknochenbrühe ausschließlich beste Zutaten, die für 20 Stunden gekocht werden.
Neben den Knochen von Bio-Kälbern sorgen erlesenes Bio-Gemüse, feine Gewürze und Granderwasser für den feinen Geschmack.
Unsere Kalbs-Boullion enthält zahlreiche Nährstoffe, Vitamine und Aminosäuren und unterstützt damit Ihr Wohlbefinden.
Genießen Sie unsere Brühe pur oder verwenden Sie diese als Basis für Ihre Soßen und Suppen.
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