Unsere Rinderknochenbrühe wird 20 Stunden langsam gekocht, dadurch werden wertvolle Nährstoffe wie Kollagen und Aminosäuren aus den Knochen gelöst. Die Knochen für unser Knochenbrühe sind 100% BIO und stammen von Weiderindern aus ökologischer Landwirtschaft. Als Basis für unsere Knochenbrühe verwenden wir eine hausgemachte Gemüsesuppe aus BIO Suppengemüse. Einen Großteil unserer Zutaten beziehen wir aus der Region Chiemgau, im Süden Bayerns, in der wir auch produzieren. Die Rinderknochenbrühe schmeckt lecker wie eine lang gekochte Fleischbrühe oder Rinderbouillon, liefert aber zusätzlich die wertvollen Nährstoffe aus den Rinderknochen.
Fakten zu unserer Knochenbrühe aus Weidehaltung:
- 100% BIO-Knochen von Weiderindern
- 20 Std. langsam gesimmert
- Kalorienarm: Nur 12 kcal pro 100g
- Proteinreich: 2,4g Eiweiß pro 100g
- Kollagenreich: 3,4g Kollagen pro 100g
- Paleo geeignet
Durch das lange Kochen der Rinderknochen über 20 Stunden werden wertvolle Nährstoffe aus den Knochen und dem Mark extrahiert und in der Brühe gebunden.
Wir verarbeiten dabei besonders Knochen mit hohem Kollagenanteil (Knöchel, Patella, Oberschenkelknochen und Fußknochen). Ob als Teil einer Diät, täglichen Routine oder Drink zwischendurch, Knochenbrühe sorgt für den notwendigen Nährstoff-Kick.
Natürliche Kraft und Gesundheit.
Wie viel Knochenbrühe sollte ich zu mir nehmen?
Wenn Sie die Knochenbrühe als gesundes Ritual in Ihren Alltag integrieren möchten, empfehlen wir Ihnen mit 175 ml pro Tag (1/2 Glas) zu starten und das mindestens 3x pro Woche. Das bedeutet, Sie würden mit 6 Gläsern a 350ml pro Monat starten.
Sollten Sie mit der Zeit merken, dass Ihnen die Knochenbrühe gut tut, oder abhängig von Ihren persönlichen Zielen, können Sie die Menge natürlich jederzeit erhöhen.
Die meisten unserer Kunden trinken die Knochenbrühe wie einen Tee warm pur, als Snack, als kleine Mahlzeit oder als Ersatz für Kaffee oder Smoothie, oder verwenden die Brühe als Basis für Suppen oder Saucen.
Woher kommen die Zutaten der Knochenbrühe?
Unsere Knochenbrühe wird in Bayern produziert. Viele der hochwertigen BIO-Zutaten beziehen wir direkt in unserer Region, dem Chiemgau, von Landwirten die unsere Nachbarn sind und Landwirtschaft nachhaltig betreiben.
Kurze Wege und Regionalität sind uns sehr wichtig, da sie Transparenz und Vertrauen schaffen.
TIPP: Die Knochenbrühen-Diät
Wegen der geringen Kalorienanzahl eignet Sich Knochenbrühe ideal für eine Diät. Grundlage der Knochenbrühen-Diät ist eine Abwandelung der Paleo Diät – bei der man auf Zucker, Getreide und kohlenhydratreiche Lebensmittel verzichtet – indem man zwei Fastentage pro Woche integriert. Während der Fastentage ernährt man sich ausschließlich von Knochenbrühe (4-6 Tassen Bone Broth über den Tag verteilt). An den anderen Tagen folgt man der Paleo Diät und ergänzt diese durch zusätzlich Knochenbrühe.
Probieren Sie mit unserer Bio Rinderknochenbrühe ein gesundes Basic für Ihre Küche, das Sie vielseitig verwenden können.
Wir kochen unsere Brühe für 20 Stunden, sodass ein besonders aromatischer Fonds mit natürlichem Geschmack entsteht.
Unsere Knochen-Brühe wird ausschließlich aus Knochen von Bio-Rindern sowie Bio-Gemüse gewonnen.
Außerdem setzen wir auf vitalisierendes Granderwasser, das neben der schonenden Zubereitung für den besonderen Geschmack sorgt.
Sie können unsere Knochen-Brühe pur als Immunbooster, aber auch als Grundlage für Soßen und Suppen nutzen.
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